このコーナーでは手軽で安く、そして季節の野菜を使った一品を紹介する。一人暮らしの塾生だけでなく、実家暮らしの塾生も気軽に作ってみてほしい。（まる）
材料（2人分）
・きゅうり 1/2本
・豆腐 1/2丁
・ツナ缶 １缶
・炒りごま 大さじ４
・ 味噌 大さじ４
・ 水 400ml
〈作り方〉
① すり鉢で炒りごまをする。
② ①の中に味噌を入れ、混ぜる。
③ ②の中に水を入れ、味噌を溶かす。
そのあと、豆腐、ツナ、輪切りにして塩もみしておいたキュウリを入れて 混ぜたら完成！
※ 冷や汁は宮崎県の郷土料理。夏バテで食欲が無い時も食べやすい。 ごはんやそうめん、うどんにかけても美味しい。