慶應三田キャンパスにある食堂「山食」のカレーのレトルト版、「山食カレー」が発売される。
山食のカレーを持ち帰りたいという利用者の要望は以前から多く寄せられており、これを受けた慶大の社会・地域連携室が山食の谷村忠雄社長に企画を打診。同氏の承諾が得られたため、レトルト版の開発が決まった。
商品化にあたっては株式会社ニチレイフーズが開発に協力した。谷村氏によるレシピをもとに、完成までには多くの試作品が制作され試食を繰り返したという。
商品は慶應義塾公式グッズのオンラインストアで購入できるほか、三田キャンパスの山食や社会・地域連携室、日吉キャンパス協生館のコミュニケーションプラザでも販売される予定だ。
